首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)之安龍剪粉節(jié)開幕

2017-07-02來源：安龍縣人民政府網(wǎng) 作者：

6月29日，首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)之安龍剪粉節(jié)在安龍縣尚水上城美食街隆重開幕。中國飯店協(xié)會會長副會長張景富，黔菜文化研究會副會長朱曉蓉，團省委副書記劉銳，州人大常委會副主任劉興吉，州人民政府副州長郭峻，縣領(lǐng)導黃思勇、曾孔陽、魏松林、羅錦、鄭逢春、譚宏、馬子奎等領(lǐng)導和嘉賓出席開幕式并觀看文藝演出。

開幕式由安龍縣委常委、縣人民政府常務(wù)副縣長魏松林主持。

安龍縣委副書記黃思勇在致辭中說，本屆金州‘三碗粉’之安龍剪粉節(jié)的舉辦，是落實省委書記陳敏爾同志提出大力發(fā)展山地旅游美食經(jīng)濟、脫貧攻堅春季攻勢行動令的具體體現(xiàn)，也是州委、州政府為推介州內(nèi)特色餐飲美食，加快推動我州餐飲食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力舉措，此次活動的開展也是展示安龍形象，擦亮安龍山地沒事名片的難得機遇。

中國飯店協(xié)會副會長張景富在致辭中指出，本屆美食節(jié)是黔西南州貫徹落實中央脫貧攻堅決策部署，加快推動當?shù)夭惋嬍巢牟惋嫲l(fā)展，加大傳統(tǒng)特色餐飲美食宣傳推介力度，促進地方經(jīng)濟快速發(fā)展，決戰(zhàn)脫貧攻堅、決勝同步小康的落地項目之一。中國飯店協(xié)會作為主辦單位，將同安龍縣人民政府一起努力，共同深度挖掘民族美食文化，秉承傳統(tǒng)制作工藝，開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式，將地方傳統(tǒng)美食向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化靠攏，將傳統(tǒng)品牌做大做強。

儀式上，中國飯店協(xié)會副會長張景富向安龍縣授予“中國剪粉之鄉(xiāng)”牌匾。黔菜文化研究會副會長朱曉蓉向泓芙蓉食府、荷芳佳宴授予貴州黔菜名店、貴州黔菜館牌子。安龍縣飲食協(xié)會、食品制造工程師文達順現(xiàn)場發(fā)布了安龍剪粉團體標準。

在喜慶熱烈的氛圍中，黔西南州人大常委會副主任劉興吉宣布活動開幕。

隨后，與會領(lǐng)導和嘉賓共同觀看了文藝演出。

據(jù)了解，首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)之安龍剪粉節(jié)由中國飯店協(xié)會主辦，貴州黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協(xié)會、安龍縣剪粉產(chǎn)業(yè)集團承辦。活動期間，除精彩的安龍剪粉古法制作體驗賽而外，還將同時舉行綠色食材及特色農(nóng)產(chǎn)品展示展銷、安龍美食品嘗及最受歡迎商家評選、招商推介會、民間藝術(shù)團體展演、啤酒燒烤演藝等系列活動。旨在通過本次活動建設(shè)一條美食街，集中展示安龍剪粉制作工藝和安龍地方美食，進一步推動安龍產(chǎn)業(yè)扶貧、精準扶貧工作落到實處。

當天，出席開幕式的領(lǐng)導和嘉賓還來到安龍美食文化城、明十八先生墓、半山亭、招堤等地進行參觀考察，并現(xiàn)場品嘗了安龍剪粉。

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