為讓農(nóng)村學(xué)生吃上色更鮮、味更美的“五心”級(jí)營(yíng)養(yǎng)餐，4月27日上午，貞豐縣教育局與世紀(jì)陽(yáng)光公司溝通會(huì)在貞豐縣教育局召開，貴州世紀(jì)陽(yáng)光公司貞豐分公司主要負(fù)責(zé)人及貞豐縣教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。

溝通會(huì)由貞豐縣教育局黨組成員毛新建主持。會(huì)上，與會(huì)雙方就如何在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中原材料的采購(gòu)、加工、運(yùn)送等環(huán)節(jié)及裝餐和送餐的“黃金時(shí)間”進(jìn)行了有益的探討。在如何把握好學(xué)生“舌尖上的營(yíng)養(yǎng)”不流失方面，雙方展開了廣泛的討論。

最后，雙方在明確職責(zé)、加大各環(huán)節(jié)的監(jiān)管、食品留樣、加強(qiáng)溝通交流上形成了共識(shí)。一致認(rèn)為，加大對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的管理，就是對(duì)未來(lái)的負(fù)責(zé)，是一項(xiàng)沉甸甸的任務(wù)，必須加大對(duì)過程管理，提高思想覺悟，從“要我做好”到“我要做好”上轉(zhuǎn)變，全力打造貞豐“五心”級(jí)營(yíng)養(yǎng)餐升級(jí)版。

據(jù)了解，為解決學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、資金監(jiān)管、學(xué)校減負(fù)等實(shí)際問題。貞豐縣積極尋路，通過“政府買服務(wù)、企業(yè)樹標(biāo)桿、部門強(qiáng)監(jiān)管、“用戶”能反饋的工作模式，引進(jìn)了貴州世紀(jì)陽(yáng)光公司集中供餐，該公司于2015年9月啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)集中配送服務(wù)后，充分根據(jù)地方飲食習(xí)慣和口味提前制定菜譜報(bào)縣教育局審定，每餐三菜一湯搭配科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡；通過兩年來(lái)的規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化操作、自動(dòng)化生產(chǎn)、精細(xì)化運(yùn)作的模式，保障食品加工生產(chǎn)安全營(yíng)養(yǎng)。 取得了“孩子開心、家長(zhǎng)舒心、學(xué)校省心、政府放心、群眾歡心”的“五心”效果，成功打造了“四在學(xué)校·幸福校園”的升級(jí)版，獲得了很好的社會(huì)效益。為加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量和份量的監(jiān)督，2017年以來(lái)，貞豐縣教育局采用了每月召開一次反饋會(huì)的形式，定期將從各校收集到的真真實(shí)實(shí)的信念息和“用戶”的期望，由縣教育局營(yíng)養(yǎng)辦收集匯總后反饋給公司，通過反饋會(huì)的形式，督促公司整改，保證了孩子們對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的話語(yǔ)權(quán)。

（陶汝彬）

責(zé)編：許栩