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會員登陸義龍試驗區(qū)頂效紅星小學進行食堂從業(yè)人員培訓
亮點黔西南訊 為加強學校營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管，維護在校學生飲食安全，預防食品安全不良事件發(fā)生。讓每一位學生吃得安全，吃得健康，9月11日頂效紅星小學舉行以“加強食堂管理，保障學生午餐安全”的食堂從業(yè)人員培訓會。
11日下午，頂效紅星小學食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓正式拉開序幕，培訓會由學校楊放剛校長親自主持，食堂管理員袁宏老師主講，培訓會上，食堂管理員著重對《食品安全法》法律法規(guī)知識的講解、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工流程、健康體檢、飯菜留樣、餐具消毒、食物儲存、食物中毒預防和食品安全事故應急處理等知識進行了培訓，學習了學校“食堂工人的職責與分工”，成立了學校營養(yǎng)餐督查領(lǐng)導小組，同時學校還與食堂工人簽訂“食堂工人聘用合同”和“食堂食品安全責任書”。
通過本次培訓使食堂工人掌握了“食品安全法”的法律法規(guī)知識和食品安全事故應急處理的方法，明確了自己的職責。（袁宏 報道 ）
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