興義羊肉粉進駐北京城第一天人氣爆棚

2017年06月21日 08:05:50來源：興義市新聞中心作者：

6月20日上午，在與會領(lǐng)導及媒體記者的見證下黔西南州委常委、州委宣傳部部長冉博與中國飯店協(xié)會會長韓明共同為興義羊肉粉北京首店揭牌，標志著興義羊肉粉北京首家店正式開業(yè)迎客，全北京的市民都能吃到正宗地道的興義羊肉粉。

興義羊肉粉北京店位于北京交通大學南門天橋下，座落于市區(qū)，人流量大。為了帶給北京市民們更好的餐飲體驗，在用餐環(huán)境上，該店內(nèi)外裝修傾向于貴州少數(shù)民族風格，環(huán)境優(yōu)美，獨具一格。而在食材上，該店內(nèi)所有食材全部選擇從興義空運至北京，力求原汁原味。

近年來，餐飲業(yè)正在消費升級和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革命的推動下積極進行供給側(cè)改革，行業(yè)再造升級。在這種形勢下，餐飲業(yè)對一方經(jīng)濟的帶動性也得到各地政府的關(guān)注。自去年興義市被中國飯店協(xié)會授予“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”稱號以來，州委、州政府及市委、市政府積極與中國飯店協(xié)會展開合作，進行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品牌培育，成功在北京開設首家興義羊肉粉店。

中國飯店協(xié)會會長韓明：

我們想通過把羊肉粉走出來，在一線發(fā)達城市開一些旗艦店，對一些產(chǎn)品進行廣泛的宣傳，同時能讓廣大消費者在全國各地都能夠品嘗到我們黔西南的美味。此外，也通過羊肉粉的這種品牌和旗艦店的打造，來推動羊肉粉連鎖店的發(fā)展。第一，這樣的連鎖店能夠讓廣大消費者在各個角落都能品嘗到優(yōu)秀美味。第二，這也符合國務院要求的大眾創(chuàng)新萬眾創(chuàng)業(yè)的概念，因為我們把這個模式制作好了以后，我們想要創(chuàng)業(yè)的人都可以加入到其中，這樣，一碗小小的羊肉粉，也會帶動一個大產(chǎn)業(yè)。