興義食品監(jiān)督局到向陽(yáng)路中心幼兒園食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查

2017年03月09日 15:29:20來源：亮點(diǎn)黔西南作者：年華

3月17日，興義市食品監(jiān)督管理局工作人員到向陽(yáng)路中心幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)。

亮點(diǎn)黔西南訊為了加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)、食堂的監(jiān)督管理，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食堂操作食品質(zhì)量。3月17日，興義市食品監(jiān)督管理局工作人員到向陽(yáng)路中心幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)。

重點(diǎn)實(shí)地查看了各操作間及操作流程；檢查從業(yè)人員是否持有健康證、培訓(xùn)合格證、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置、食品添加劑和食用油等是否落實(shí)食品安全管理制度以及環(huán)境衛(wèi)生；檢查各類食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等，并詳細(xì)檢查食品進(jìn)貨渠道以及食品索票索證等證明資料，防止過期食品和假冒偽劣食品。

通過檢查后，檢查組二位同志認(rèn)為該幼兒園食堂比較規(guī)范；存在的問題，配餐間應(yīng)安裝紫外線，并限時(shí)整改，確保食品安全工作真正落到實(shí)處。向陽(yáng)路中心幼兒園堅(jiān)持全面規(guī)范與突出重點(diǎn)相結(jié)合，嚴(yán)格按照上級(jí)指示突破，將會(huì)及時(shí)落實(shí)措施。（年華攝影報(bào)道）