生姜產(chǎn)業(yè)：農(nóng)民的“地窖銀行” 

——連環(huán)鄉(xiāng)發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)引領群眾致富見聞劉 偉 

　　今年以來，貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)著力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，通過成立生姜專業(yè)合作社，因勢利導發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，生姜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展得紅紅火火。目前，連環(huán)鄉(xiāng)種植生姜7000多畝，產(chǎn)量2萬多噸，產(chǎn)值2000多萬元。由于生姜在地窖中貯藏可達一年以上，一年四季均能出售，因此當?shù)厝罕妼⑦@項產(chǎn)業(yè)稱為“地窖銀行”。

　　深秋時節(jié)，生姜進入采收季節(jié)。在貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)農(nóng)民生姜專業(yè)合作社倉庫大院內(nèi)可以看到，黃燦燦的生姜堆成一座座小山，滿載生姜的大貨車排成一條長龍整裝待發(fā)，剛完成交易的連環(huán)鄉(xiāng)大田村田彎組姜農(nóng)周明祥數(shù)著大沓鈔票喜上眉梢，樂在心頭……

　　“我今年種有2畝多生姜，兩畝姜可以收2萬多塊錢，今年他們來搞這個生姜專業(yè)合作社，把姜拿來這里洗，可以賣到2塊錢一斤，今年收得2萬多塊錢，拿比起種谷子來說，要種五年才可以得到今年這點錢�！敝苊飨榧�動地告訴筆者。

　　貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)生姜色鮮味美、品種優(yōu)良，一直是該鄉(xiāng)由來已久的一項助農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)，然而，以往生姜種植分散、品種落后、傳統(tǒng)技術(shù)種植、缺少深加工等多方因素長期制約著全鄉(xiāng)生姜產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展。

　　為了讓農(nóng)民腰包鼓起來，該鄉(xiāng)黨委政府依托生姜專業(yè)合作社的成立，對生姜種植農(nóng)戶進行指導服務，確保生姜標準化生產(chǎn)，提高生姜產(chǎn)量，提升產(chǎn)品質(zhì)量。通過種植大戶示范，進一步帶動其他群眾進行標準化種植。今年4月份，該鄉(xiāng)投資210萬元規(guī)劃建設一個包括清洗鮮姜和烘烤干姜的加工廠，為生姜產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實基礎。

　　連環(huán)鄉(xiāng)農(nóng)民生姜專業(yè)合作社負責人周明方告訴筆者：“今年的生姜已開始大量上市，我們農(nóng)民專業(yè)合作社把農(nóng)戶的生姜集中在一起，每天可以洗50噸以上的生姜，通過洗姜，每斤生姜價位可以提高3至5毛錢，同時，還緩解了我們當?shù)氐膭趧恿�就業(yè)困難，每天洗姜的農(nóng)民在30人以上�！�