竹蓀臨時(shí)工棚。

亮點(diǎn)黔西南訊 近日，安龍縣龍山鎮(zhèn)坡利村頂浪組食用菌種植基地里的竹蓀已進(jìn)入采摘期，彎腰走進(jìn)大棚，在散落的光點(diǎn)里，看到薄薄的茅草下面，已經(jīng)有很多像蛋雞體內(nèi)取出的蛋子一樣的竹蛋，有些已經(jīng)破土而出，破蕾開(kāi)裙，這就是舌尖美味---竹蓀。

竹蓀。

在臨時(shí)工棚內(nèi)種植戶楊再貴與雇請(qǐng)來(lái)的工人們正忙于將竹蓀剝離頂蓋，放在木架上晾曬。楊再貴告訴筆者一行，早上竹蓀生長(zhǎng)最快、出菌最多，要及時(shí)采摘，否則隨著氣溫升高，長(zhǎng)出的竹蓀會(huì)腐敗消失，現(xiàn)在是采摘竹蓀的盛期，每天都要雇10-20人進(jìn)行采摘。談到種植竹蓀的效益，楊再貴說(shuō)，我們的竹蓀的銷售不愁，全部按訂單銷往昆明、南寧、廣東等地、每斤230-240元，竹蓀頭年10月種植，次年5月可進(jìn)行第一次采摘，今年已經(jīng)采摘一季，共400斤，賣(mài)了9萬(wàn)多元，現(xiàn)在是第二季，除去成本今年預(yù)計(jì)有十來(lái)萬(wàn)的收入；明年我想將我的竹蓀種植基地?cái)U(kuò)大到20畝，產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)50萬(wàn)元。

據(jù)悉，竹蓀被譽(yù)為“真菌皇后”，菇體潔白，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有11種礦物質(zhì)元素、17種氨基酸及多種維生素，對(duì)高血壓、膽固醇過(guò)高及腹壁脂肪過(guò)厚等疾病都有較好的療效。竹蓀自古就列為“草八珍”之一，用竹蓀烹制菜肴別具特色。

安龍縣龍山鎮(zhèn)坡利村坐落于貴州省名山龍頭大山南麓，氣候濕潤(rùn)，自然資源豐富，有著發(fā)展竹蓀得天獨(dú)厚的條件。目前，坡利村竹蓀已列入村鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持計(jì)劃，未來(lái)，龍山鎮(zhèn)坡利村將充分發(fā)揮青山秀水無(wú)污染的自然條件，鼓勵(lì)和扶持村民大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，讓小小竹蓀變成農(nóng)民致富的“金蘑菇”，拓寬村民的增收渠道。對(duì)于竹蓀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村第一書(shū)記謝先中表示，種植竹蓀是一條很好的脫貧致富之路，但投入也很大，若想推廣開(kāi)來(lái)，將面臨資金壓力，因此能否得到政府相關(guān)政策資金支持很重要；另外，傳統(tǒng)栽培方法依賴木材、腐殖土等資源，對(duì)生態(tài)有一定破壞，應(yīng)借助黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安龍縣林業(yè)局等幫扶單位的技術(shù)力量，采用新的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（謝先中 攝影報(bào)道）